Al via il secondo capitolo de La Nuova Cucina dedicato stavolta alla rilettura delle tradizione. Dieci top restaurant della regione proporranno altrettante serate di alta cucina
La provincia di Udine si conferma terra di grandi chef. Degli otto ristoranti che hanno ottenuto il prestigioso riconoscimento, ben la metà figurano in Friuli. Scarello tiene strette le sue due stelle.