Accanto al Friuli c'è un nuovo ristorante da tre stelle Michelin

Hiša Franko, della chef Ana Roš, ha conquistato la terza stella Michelin, entrando nell'olimpo della ristorazione. La chef slovena è la sesta donna al mondo a conquistare il traguardo. Assieme a lei, in un club molto esclusivo, ci sono Nadia Santini, Elena Arzak, Dominique Crenn, Annie Feolde e Anne-Sophie Pic. "Una squadra giovane che lavora duramente giorno dopo giorno, anno dopo anno. Ma alla fine per noi — ha detto Ana Roš al Corriere della Sera — la cosa più importante è che gli ospiti di Hiša Franko siano soddisfatti. Ci troviamo in un villaggio conosciuto da pochi e siamo grati a ogni anima che viene a godersi le nostre meravigliose creazioni, specialmente d’inverno, quando tutti i camini sono accesi e il ristorante è davvero magico".