Cucina messicana: dove andare a Udine
Una lista dei ristoranti presenti a Udine e provincia dove poter mangiare o assaggiare per la prima volta piatti tradizionali messicani
La cucina messicana, nota soprattutto per l'uso abbondante di spezie e del piccante, propone piatti dal gusto intenso ed esotico, colorati, gustosi e pieni delle verdure più diverse. Anche la cucina messicana contemporanea è ancora legata alla tradizioni culinarie tipiche del periodo precedente alla conquista dell'America da parte degli europei. Ha, quindi, origini molte antiche, che provengono dalle tradizioni azteche e maya. Allo stesso tempo, però, ha subito grandi influenze da parte dei coloni spagnoli.
Cosa mangiare
Gli alimenti più tipici che si possono trovare nella cucina messicana sono il mais, i peperoncini, i fagioli, la zucca e il cacao. Ma anche pomodori, avocado, papaia, ananas, patate, arachidi e vaniglia. Come per la nostra penisola, la cucina messicana cambia da regione a regione, a seconda del clima e dell'ambiente, ma anche a causa delle differenze etniche.
Dove andare a Udine
Per provare questa cucina etnica, a Udine e provincia ci sono diversi ristoranti dove poter andare:
El Jalapeño, che si trova in via Adriatica, 14 Campoformido (UD). Il ristorante è aperto dal martedì al sabato solo la sera dalle 19 alle 23.30 (domenica e lunedì chiuso).
Ristorante Mexico Magico, via Leonardo Da Vinci, 1 Reana del Rojale (UD). Il locale è aperto dal martedì alle domenica solo la sera dalle 17 a mezzanotte (lunedì chiuso). Propone cucina tradizionale messicana artigianale e casalinga. La proprietaria e cuoca del ristorante è messicana.
Old Wild West, via Nazionale, 35 Tavagnacco (UD). Il ristorante non è tipico messicano, ma tra i suoi piatti, oltre ai panini, hamburger e carne, si possono trovare anche proposte dal sapore messicano.
