Montasio Dop, tutte le stagioni del gusto in un nuovo ricettario
Una nuova edizione del ricettario per raccontare i valori di questa eccellenza attraverso la creatività di Paolo Zoppolatti, uno degli chef più rinomati della cucina italiana
Una nuova edizione del ricettario per raccontare i valori di questa eccellenza attraverso la creatività di Paolo Zoppolatti, uno degli chef più rinomati della cucina italiana
Ad imporsi al World Cheese Awards 2022 l’eccellenza dello “Stravecchio” di Pezzetta Formaggi con oltre 18 mesi di stagionatura
La Carovana dei Ghiacciai di Legambiente in Friuli-Venezia Giulia per la quinta tappa e la presentazione dei risultati del monitoraggio .Dagli anni ’20 ad oggi registra una perdita di volume del 75% circa e una riduzione di spessore pari a 40 metri. Dal 2005 si è stabilizzato, in controtendenza rispetto agli altri ghiacciai alpini
La Dop friulano-veneta è presente a Cibus, fiera internazionale di riferimento nel settore food and beverage
La Dop Montasio si guadagna la fiducia del mercato e dei consumatori: la conferma che arriva dagli ultimi dati del Consorzio di tutela che nel 2020 ha superato le più rosee aspettative chiudendo l’anno con un incremento di produzione e vendite del + 10,35%, per un fatturato al consumo di 56 milioni di euro
La donazione, a sostegno dell'associazione no profit Banco Alimentare Fvg, ha l'obiettivo di contrastare lo spreco alimentare
Dopo essere stato riconosciuto come migliore formaggio di montagna italiano, il Montasio sarà protagonista al Meeting dell'Amicizia fra i popoli di Rimini
Il prodotto friulano ha messo in fil la concorrenza al concorso nazionale di Borso del Grappa
Nuovi investimenti promozionali per una maggior visibilità oltre la zona di produzione e un miglior posizionamento valoriale
In un solo anno la produzione è aumentata a fronte di una sempre maggiore richiesta
Si parte con il 1° giugno mentre il 13 arrivano gli animali: 250 tra vacche, manzi e giovenche
A lezione con gli studenti degli istituti professionali del Friuli Venezia Giulia e del Veneto. Obiettivo: trasferire le conoscenze sulla qualità agroalimentare della propria filiera produttiva e sottolineare il potenziale di questa eccellenza gastronomica e artigianale del territorio.
Nuovo posizionamento, rinnovata identità e lancio promozionale con l’obiettivo di dare maggior valore al comparto e aumentare i consumi.
A lezione con gli studenti degli istituti professionali del Friuli Venezia Giulia e del Veneto. Obiettivo: trasferire le conoscenze sulla qualità agroalimentare della propria filiera produttiva e sottolineare il potenziale di questa eccellenza gastronomica e artigianale del territorio
Gli obiettivi sono di aumentare i consumi, dare valore al comparto e decollare al di fuori dei confini nazionali. Il budget complessivo messo a disposizione per le attività di comunicazione e promozione si attesta intorno ai 1,4 milioni di euro
Il leggero aumento della produzione permette al mmarchio friulano di scalare i vertici del settore. Le vendite sono rimaste inalterate, mentre i prezzi sono saliti circa del 10%