Migliori bar d'Italia, c'è anche un locale friulano
Nella guida del Gambero Rosso c'è spazio per la Torinese di Palmanova
L’edizione 2022 dell'attesa Guida Bar d’Italia del Gambero Rosso premia anche il Friuli Venezia Giulia. Quest’anno la guida era ancora più attesa perché la riapertura dei bar, con i loro riti che vanno dalla colazione all’aperitivo, ha davvero significato, per tutti gli italiani, un primo ritorno alla normalità. Il massimo dei “voti” è rappresentato dalle "Tre Tazze" per la qualità dell'offerta e i "Tre Chicchi" per la qualità delle proposte legate al caffè.
Le eccellenze italiane e del Friuli Venezia Giulia
Fanno tutti parte della “lista delle eccellenze”, cioè quei locali premiati con i Tre Chicchi e le Tre Tazzine, il massimo riconoscimento sia nella qualità del caffè che in quella dell'offerta complessiva: a fronte di migliaia di assaggi e recensioni, sono solo 43 in tutta la penisola (con soli tre ingressi quest'anno) i bar premiati. Nella guida del Gambero sono presenti anche le celebri “Stelle”, i locali che hanno inanellato per almeno 10 anni consecutivi il massimo punteggio (in tutto sono 22): tra i premiati ad hoc si segnala il Clivati di Milano, a cui è stato consegnato il Premio aperitivo dell'anno, e Cm Centumbrie di Magione, in provincia di Perugia, che si è meritato invece il Premio Illy Bar dell'anno. Due gli indirizzi del Friuli Venezia Giulia tra le 43 eccellenze italiane che hanno ottenuto l'ambito massimo riconoscimento, i Tre Spicchi e le Tre Tazzine del Gambero Rosso: Il bar triestino "Caffè Vatta" di via Nazionale a Opicina, civico 38, e la "Caffetteria Torinese" di Palmanova.
