Una delle migliori pizze in Europa? A un'ora di macchina da Udine
Svelate le 50 Top Pizza del Vecchio Continente, Italia esclusa. Nella vicina Nova Gorica c'è Verace che entra nella classifica "Pizze Eccellenti". Per restare nei Paesi confinanti con il Friuli Venezia Giulia, tra le migliori 50 pizzerie figurano Via Toledo Enopizzeria di Vienna (4° posto) e Pop’s Pizza di Lubiana (40° posto)
Una delle migliori pizza da mangiare in Europa? Per i friulani non occorre far tanta strada, basta andare nella vicina Nova Gorica. È quanto svela 50 Top Pizza, la guida più influente nel mondo della pizza, che all’Auditorio MGS di Barcellona ha premiato le migliori pizzerie del Vecchio Continente, Italia esclusa.
Nella classifica delle pizzerie eccellenti europee dove poter degustare uno dei piatti più famosi al mondo, infatti, figura Verace a Nova Gorica. Ma la vicina Slovenia, comunque, entra tra i premiati anche con un altro locale, il Pop’s Pizza di Lubiana che a buon diritto si guadagna il 40° posto nell'ambita classifica delle migliori 50 pizzerie d'Europa.
Per restare in Stati vicini, l'Austria, invece, piazza la sua Via Toledo Enopizzeria di Vienna non solo al 4° posto delle 50 Top Pizza, ma è anche vincitrice del Best Wine List 2023 - Asti DOCG Award, così come annovera, nella classifica “pizzerie eccellenti”, anche Pizza Mari' e Randale, anche queste a Vienna.
La "pizza eccellente" di Nova Gorica
Per la guida che ha stilato la classifica, Verace è stata premiata per "ambiente urban style e atmosfera familiare - si legge nelle motivazioni - grazie ad un team veloce e gentile che ben sa raccontare la proposta. Le pizze sono in stile napoletano tradizionale, con una bella scelta di ingredienti e abbinamenti. Questa piccola pizzeria, a due passi dal centro di Ljubljana (non proprio a due passi, seppur non certo lontanissima da Lubiana, aggiungiamo noi ndr), è una scelta sicura se si desidera una pizza ben fatta e ricca di sapore. Da provare il calzone ripieno al forno e la pizza al prosciutto crudo. Tra i dolci segnaliamo un buon tiramisù ed un golosissimo cannolo siciliano. Prezzi alla portata di ogni tasca".
Le miglior pizzerie in Europa
Al di là dei Paesi che confinano con il Friuli Venezia Giulia, comunque, a vincere la classifica della Migliore Pizzeria in Europa 2023 è Sartoria Panatieri di Barcellona. Al secondo posto Bæst, la pizzeria di Christian Puglisi, a Copenaghen. Terzo gradino del podio per 50 Kalò, pizzeria inglese (Londra) di Ciro Salvo, al vertice della guida nella prima edizione, che si è aggiudicata anche il premio speciale Best Fried Pasta Pie 2023 – Pastificio Di Martino Award. A seguire, come già ricordato, la pizzeria di Francesco Calò, Via Toledo Enopizzeria a Vienna.
Quinta posizione per la tedesca Pizza Zulù, a Fürth, a cui va anche il premio Made in Italy 2023 – Mammafiore Award; sesta la pizzeria Fratelli Figurato, a Madrid; settima Forza, a Helsinki, che si aggiudica il Best Fried Food – Il Fritturista 2023 – Oleificio Zucchi Award; ottavo posto per Napoli on the Road, a Londra, di Michele Pascarella, che si è aggiudicato anche l’ambito Pizza Maker of the Year 2023 – Ferrarelle Award; al nono posto nNea, ad Amsterdam. Chiude la top ten La Balmesina, a Barcellona.
La classifica Completa di 50 Top Pizza Europa 2023:
1 Sartoria Panatieri – Barcellona, Spagna
2 Bæst – Copenaghen, Danimarca
3 50 Kalò – Londra, Inghilterra
4 Via Toledo Enopizzeria – Vienna, Austria
5 Pizza Zulù – Fürth, Germania
6 Fratelli Figurato – Madrid, Spagna
7 Forza – Helsinki, Finlandia
8 Napoli on the Road – Londra, Inghilterra
9 nNea – Amsterdam, Paesi Bassi
10 La Balmesina – Barcellona, Spagna
11 Imperfetto – Puteaux, Francia
12 La Pizza è Bella Gourmet – Bruxelles, Belgio
13 Baldoria – Madrid, Spagna
14 Kytaly – Ginevra, Svizzera
15 La Piola Pizza – Bruxelles, Belgio
16 Forno d’Oro – Lisbona, Portogallo
17 Demaio – Bilbao, Spagna
18 L’Antica Pizzeria – Londra, Inghilterra
19 Malafemmena – Berlino, Germania
20 Surt – Copenaghen, Danimarca
21 Guillaume Grasso – Parigi, Francia
22 ‘O Ver – Londra, Inghilterra
23 Pizzeria Luca – Copenaghen, Danimarca
24 San Gennaro – Zurigo, Svizzera
25 Matto Napoletano – Skopje, Repubblica di Macedonia del Nord
26 Belli di Mamma – Budapest, Ungheria
27 Little Pyg – Dublino, Irlanda
28 Odori – Atene, Grecia
29 Piazza Sorrento – Krefeld, Germania
30 La Manifattura – Parigi, Francia
31 Pizzeria Luca – Helsinki, Finlandia
32 Mr. Pizza – Dortmund, Germania
33 Majstor I Margarita – Belgrado, Serbia
34 Ostro. – Danzica, Polonia
35 450°C – Turku, Finlandia
36 Cloud Factory – Esch-sur-Alzette, Lussemburgo
37 Animaletto Pizza Bar – Bucarest, Romania
38 Ciao a Tutti – Varsavia, Polonia
39 Pietra – Belgrado, Serbia
40 Pop’s Pizza – Lubiana, Slovenia
41 Oro di Napoli – Santa Cruz de Tenerife, Spagna
42 Arte Bianca – Sagres, Portogallo
43 Franko’s Pizza & Bar – Zagabria, Croazia
44 Dalmata – Parigi, Francia
45 Infraganti Pizza Bar – Alicante, Spagna
46 Zielona Górka – Pabianice, Polonia
47 Sapori Italiani U Taliana – Bratislava, Slovacchia
48 PEPPO’S – Pizzeria Contemporanea – Riga, Lettonia
49 Pizza Nuova – Praga, Repubblica Ceca
50 Kaja Pizza Köök – Tallinn, Estonia
Le pizze Eccellenti in Slovenia e Austria
Austria
Pizza Mari’ – Vienna
Randale – Vienna
Slovenia
Verace – Nova Gorica