Tagliatelle ai funghi porcini: la ricetta di Riccardo Picotti
Gli ingredienti per 2 persone nella ricetta di Riccardo Picotti:
- 200 gr di tagliatelle di pasta di Gragnano Garofalo (per allergici al glutine pasta dedicata)
- 300 gr di porcini
- 2 spicchi di aglio
- 20 gr vino di bianco secco
- pepe quanto basta
- olio quanto basta
- prezzemolo tritato quanto basta
- una noce di burro per mantecare la pasta