“Gusto del brivido” per il caffè del venerdì

Il Caffè del Venerdì" ritorna a grande richiesta il prossimo venerdì 26 maggio nella Sala Comelli dalle ore 20:45, per parlare di Gelateria artigianale di livello mondiale. Ospite illustre della serata, infatti, sarà Giancarlo Timballo, da oltre 30 anni maestro gelatiere di fama internazionale, conosciutissimo titolare della celebre Gelateria "Fior di latte" a Udine in Via Cividale, Presidente e inventore della Coppa del Mondo della Gelateria (evento di caratura e di primario livello, la cui prossima edizione si svolgerà dal 20 al 24 gennaio 2018, organizzato da Sigep, presso la Fiera di Rimini), nonché Presidente italiano della Categoria dei Gelatieri. Il sottotitolo della Serata "Il gusto del brivido" fa gioco ad uno tra i più famosi premi attribuiti a Giancarlo dalla Guida eno-gastronomica Gambero Rosso (la più importante a livello nazionale), ossia quello di "Maestro del Brivido e del Freddo" legato al gelato. I 3 ideatori (Marcello Nobile il Filosofo ristretto, Roberto Spadaccini il Managèr corretto, e Marco Spadaccini il Letterato Lungo) intervisteranno il Maestro Timballo, accompagnato sul palco dalla moglie Paola, per cogliere i segreti e gli aneddoti più curiosi ed interessanti della Sua lunga storia di successo nell'arte della Gelateria Doc totalmente Made in Friuli, ma famosa nel mondo, che riscopre e valorizza accuratamente gli ingredienti e le materie prime naturali presenti sul nostro territorio, attraverso l'invenzione di celebri e raffinati gusti che soddisfano ogni giorno il palato dei numerosissimi amanti del gelato.

Il foyer della Sala Comelli, sarà impreziosito dalle creazioni di Patisserie in stile vintage della personal chef Clara Zamparo. l'intervista verrà abbellita arricchita da vari elementi, tra cui proiezione di immagini e video sulla lavorazione artigianale del gelato, accompagnamenti musicali legati al tema, momenti di inchiesta giornalistica, e citazioni poetiche sulla storia antica del gelato e dei caffè letterari francesi. Continua come sempre, il progetto no-profit "I chicchi della Solidarietà", che concentra il focus del Caffè, ai temi morali, secondo cui "la cultura non è solo estetica, ma anche etica", che in questa occasione proporrà il sostegno all'Associazione La Pannocchia Onlus di Codroipo, attiva nel creare le condizioni per una migliore qualità della vita nelle famiglie con disabili ed i loro ragazzi "diversi", ed a cui verranno devolute tutte le offerte della serata da parte del pubblico. Lo spettacolo si concluderà con un vero e proprio "Coup de Theatre", che coinvolgerà attivamente il Maestro nella realizzazione dal vivo di una… "sorpresa" per tutto il pubblico in sala. Una serata da non perdere.

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