Una delle passate edizioni della manifestazione
Nuovo record per la gubana gigante di Cividale: sono 87 i kg del 2016
Nell'occasione si è brindato per la prima volta con lo spumante di Lapo Elkann, realizzato dalla Fantinel vini
Redazione
La gubana 'da guinness' è stata adagiata su una tavola sotto il loggiato del palazzo comunale di Cividale, per essere ammirata e poi offerta in degustazione per il brindisi augurale di Capodanno. La degustazione è stata pure l'occasione del debutto in Friuli dello spumante di Lapo Elkann, realizzato dall'azienda Fantinel di Tauriano.
L'iniziativa mira a rilanciare il tipico dolce di Cividale e delle Valli del Natisone, sulle cui origini ancora misteriose resta acceso il dibattito tra gli appassionati. Il primo documento storico che cita la gubana risale al 1409.