Agrichef, Coldiretti e Terranostra presentano il secondo corso regionale
A marzo parte il secondo corso regionale Agrichef di Campagna Amica, organizzato da Coldiretti e dall'associazione agrituristica Terranostra, con la collaborazione da quest'anno dell'Unione Cuochi Fvg.
Il corso
"Obiettivo – spiega il presidente regionale di Coldiretti Michele Pavan – è di contribuire a formare nuovi professionisti nel mondo della cucina del territorio. Il corso valorizzerà naturalmente prodotti e ricette tradizionali, innovate sul piano tecnico e della realizzazione".
Le lezioni
I 15 partecipanti del corso inzieranno le lezioni lunedì 11 marzo all'agriturismo Pituello di Talmassons, con lezioni anche 12 e il 13. Secondo appuntamento lunedì 18, e poi il 19 e il 20 marzo, al Mulino delle Tolle di Bagnaria Arsa. In agenda degustazioni guidate e lezioni su vino, olio Evo, formaggi, sicurezza alimentare, marketing e social media.