Una ricetta tipica, rivisitata dallo chef Riccardo Picotti.

Gli ingredienti:

- 1/2 dose della ricetta di gnocchi di patate "Facile e veloce"
- 125 gr spinacino fresco
- 1 punta di 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio
- 50 gr cipolla oro
- 25 gr olio evo
- 25 gr uvetta sultanina
- 20 gr pinoli
- 30 gr amaretti
- Sale quanto basta
- Pepe quanto basta
- Cannella in polvere a piacere

LA PREPARAZIONE