CioccolaTiAmo Udine: un tripudio di dolcissime proposte a base di cioccolato
CioccolaTiAmo torna a Udine, in piazza Duomo. L'evento dedicato a quello che i Maya chiamavano “il cibo degli dei” - che torna dopo il successo delle passate edizioni - propone laboratori, mostra sul cioccolato, creazione artistica live, degustazioni e incontri con esperti del settore sull’arte dei Maestri cioccolatieri. Per tre giorni - con orario 9-21 e ingresso libero -, sarà un tripudio di dolcissime proposte a base di cioccolato, rigorosamente artigianali e realizzate solo ed esclusivamente con squisiti e golosi ingredienti di qualità da Maestri cioccolatieri che permetterà di scoprire ai sempre numerosi visitatori tutte le caratteristiche della filiera del cioccolato.
Il programma, in collaborazione con la Fipgc fvg:
Venerdì 3 febbraio dalle ore 10 Vincenzo Aiello delegato del fvg per la Fipgc apre le porte del laboratorio dimostrativo e degustativo del cioccolato.
Sabato 4 febbraio dalle 10.00 apertura laboratorio ”chocofamily” a cura di Vincenzo Aiello e Daniela Rossi della fipgc fvg con l'auto dei ragazzi delle scuole alberghiere fvg . Dalle. 14.00 alle 17.00 invitiamo tutti i bambini a partecipare al presente laboratorio per creare con loro i biscotti al cioccolato.
Domenica 5 febbraio dalle 10.00 inizia il concorso per selezioni regionali a cura della fipgc per poter partecipare ai campionati italiani di pasticceria del 2018 a Milano.
Alle 11.00 chocoshow a cura del pasticcere Enzo Cragnolini, si esibira’ in diretta con la lavorazione del cioccolato.
Dalle 12.00 alle 14.00 show cooking a cura dello chef Maurizio Fantuzzi della fic (federazione italiana cuochi fvg) applicazioni del cioccolato in cucina.
Ore 15.00 premiazioni concorso pasticceria
Ore 17.00 inizio show design a cura di Anna Sweet Design della Fipgc fvg
Durante la manifestazione saranno presenti anche alcuni allievi delle scuole professionali della nostra regione. Nello stand di Fipgc fvg come ospite d’onore presenzierà una dottoressa del reparto pediatrico dell’ ospedale di Udine. Le degustazioni saranno con offerta libera e le opere che verranno presentate al concorso saranno messe all’ asta, il complessivo ricavato sarà devoluto interamente al reparto pediatrico dell’ ospedale di Udine.