Chocofest, a Gradisca la grande festa del cioccolato
Gran finale per il “Chocofest”, evento dedicato agli amanti del cioccolato di tutte le età. Sabato 25 e domenica 26 novembre, all’interno della tensostruttura coperta e riscaldata (oltre mille metri quadrati, a prova di maltempo), allestita nella centralissima piazza Unità, a Gradisca d’Isonzo, saranno proposte degustazioni, mostre, visite guidate e laboratori, con un focus sulle produzioni artigianali della tradizione cioccolatiera.
Il programma della manifestazione, promossa dall’associazione “Fusi & Infusi per il Cioccolato”, è particolarmente ricco. Domenica, per tutto il giorno, i visitatori potranno interagire con i migliori maestri cioccolatieri e assistere ai laboratori di preparazione del cioccolato. Tra gli stand, novità dell’edizione 2016, ci sarà anche la “Fabbrica del cioccolato” di Perugia. Sono previste coinvolgenti attività di show coking, grazie alla collaborazione del Makeit food and cooking di Pradamano (che ha messo a disposizione le attrezzature), cake design e degustazioni guidate. “La Chicchera” gestirà i laboratori di cake design. Per chi volesse scoprire i segreti dell’arte di preparare i cocktail, inoltre, alle 12.30, sarà presentato il libro “L’orto nel bicchiere”, del pluripremiato senior bar tender Mario Frausin, che ha creato un cocktail a base di cacao con l’aggiunta dell’eccezionale “rosa di Gorizia” (sarà presentato alle 11.30). Imperdibili gli appuntamenti per gli appassionati del caffè, grazie alla partnership con Goriziana Caffè e Cialde in Time. Il gruppo Bazzara di Trieste, invece, regalerà ai presenti alcuni percorsi formativi sul caffè. Sempre domenica, alle 17, “Choco Folk”. Per la gioia dei golosi di tutte le età, alle 18, nell’area “salato”, sarà presentata la bistecca nera, una ricetta segreta preparata da Daniele Comuzzi di Bertiolo e Raffaele Cesarini di Castions di Strada, macellai per tradizione familiare, titolari de La Becjarie, a Valvasone Arzene. Alle 22, fascino e bellezza caratterizzeranno lo spettacolo di Burlesque con Sweet Pepper. Chiuderà la serata Dj Marco Lenisa, alle 22.30, con la serata latina. Tutti gli spettacoli e i laboratori sono gratuiti. L’evento è stato realizzato grazie alla collaborazione con Food Fashion Village, Sorelle Ramonda di Ronchi-Redipuglia, il centro commerciale La Fortezza di Gradisca e Civiform Trieste.