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La ricetta: champignon fritti in tripla panatura

Un suggerimento natalizio dello chef friulano Riccardo Picotti

Ricetta natalizia di Riccardo Picotti, che ci propone gli champignon fritti in tripla panatura

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

10 pezzi di champignon medi (peso circa 250 gr totale)

6 uova intere

400 grammi di pane grattugiato (pane dedicato per allergici al glutine)

2 grammi sale

1 litro di olio di arachidi

LA PREPARAZIONE

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