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Eventi Centro / Via Gemona, 52

"Casa Praforte", nuovo riferimento per gli amanti del gusto in via Gemona

Il locale, che ha inaugurato da alcune settimane, è un unicum nel panorama udinese

“La felicità va coltivata”.  A questo slogan cerca di far fede - riuscendoci molto bene - “Casa Praforte”, uno scorcio di bosco al civico 52 di via Gemona. Cibo e birra - dell’omonimo birrificio artiginale - in un posto che fino a 8 anni fa fu la pellicceria Basevi, e che ora è diventato da alcune settimane un riferimento per il gusto.

Il locale è nelle mani della under 30 Eugenia Magris, e il richiamo letterario del cognome non può far altro che incuriosire ancora di più il visitatore. Assieme ai genitori, oltre al birrificio, gestisce anche il Cooper’s di Usago di Travesio e un laboratorio di farina artigianale a San Daniele, ma è qui che - dopo una laurea in traduttori e interpreti a Trieste - concentra la maggior parte delle sue energie.  «Un’offerta del genere a Udine non c’era e così ci siam detti “perché non provarci noi?”. La scelta ci ha premiati, visto che il tutto sta andando bene». All’interno del locale diversi richiami bucolici, ma anche un “truck”, che ricorda l’idea del pic nic all’aperto. «Inizialmente volevamo proporre solo cibo da asporto di qualità - ci dice Eugenia -, ma poi ci siamo accorti che agli udinesi piace sedersi e discutere nel locale, e quindi li abbiamo accontentati».

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