menu camera rotate-device rotate-mobile facebook telegram twitter whatsapp apple googleplay

Borderwine, il salone del vino naturale si trasferisce a Udine

La quinta edizione dell'evento si svolgerà al Teatro Nuovo Giovanni da Udine con record di cantine, streetfood e musica

Borderwine - Salone transfrontaliero del vino naturale torna con un cambio di location: da Cividale del Friuli approderà a Udine, dove conterà oltre 70 cantine presenti assieme a degustazioni, conferenze, aperitivi, musica e street food locale.

Le date

Borderwine 2020 si svolgerà nel foyer, nelle terrazze e negli esterni del Teatro Nuovo Giovanni da Udine domenica 31 maggio e lunedì 1 giugno. Qui, si potranno trovare produttori, vignaioli, ristoratori, sommelier, guide enogastronomiche e appassionati.

La città

“La scelta del capoluogo friulano ha una duplice valenza per Borderwine – spiegano gli ideatori, Valentina Nadin e Fabrizio Mansutti – da un lato le esigenze di location e di spazio per le sempre più numerose cantine partecipanti (basti pensare che la prima edizione del 2016 i vignaioli presenti erano solo 25). Dall’altro la crescente visibilità nazionale e internazionale dell’evento: essere a Udine ci rende più attrattivi e più facilmente raggiungibili anche in termini dell’indotto turistico che il salone può dare al territorio”.

L'amministrazione

“Udine si fa teatro di un altro evento a carattere internazionale dedicato al vino” - dichiara l’Assessore ai Grandi Eventi del Comune di Udine, Maurizio Franz. “Siamo soddisfatti di poter ospitare la 5^ edizione di Borderwine, un appuntamento che da anni registra un notevole successo, promuovendo la degustazione di vini naturali, ovvero nati dal minor numero di lavorazioni. Per la nostra città sarà un’occasione unica per conoscere il lavoro delle cantine del nostro territorio, e non solo. Borderwine, infatti, è un evento che ci permetterà anche di rafforzare gli amichevoli rapporti che abbiamo instaurato con le vicine Austria e Slovenia, immancabili protagoniste di questo salone transfrontaliero”.

Come partecipare

Per poter partecipare al salone come produttori, ci sono diversi criteri da seguire: scelta dei terreni, rispetto della loro biodiversità, esclusione di qualsiasi tipo di pesticidi, additivi o di manipolazione chimica o fisica. Produrre vino naturale per Borderwine significa guardare al futuro non solo dell’enologia, ma dell’agricoltura in genere, opponendosi alla logica che vuole una produzione continua e massiccia a ogni costo.

Argomenti
Condividi
In Evidenza
Attualità

Coronavirus, in Friuli continuano a calare ricoveri e contagi

Ultime di Oggi
Potrebbe interessarti
In primo piano
Torna su

Canali

UdineToday è in caricamento