A cena con le erbe spontanee

Mercoledì 18 Marzo, con inizio alle 20, L'Alimentare, gastronomia con cucina di via D'Aronco 39 a Udine, dedica un'intera serata al mondo delle erbe spontanee a Km zero.

Il menù in programma prevede:
Ovetto morbido, guanciale croccante e bruscandoli
Crema tiepida di tarassaco, insalatina di farro, verdure e zenzero
Gnocchetti ripieni all'aglio ursino, fonduta di robiola di capra a km zero e silene
Faraona farcita, papavero ripassato e puré
Semifreddo yogurt e mentuccia

Costo della serata 35 euro, acqua minerale e coperto inclusi.
Posti limitati, prenotazioni aperte

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