Formaggio senza latte, no di Coldiretti Friuli: la protesta a Roma

Una delegazione di dirigenti e di allevatori di Coldiretti parteciperà mercoledì 8 luglio in piazza Montecitorio a Roma a una manifestazione organizzata da Coldiretti per impedire il via libera in Italia al formaggio e allo yogurt senza latte che danneggia ed inganna i consumatori, mette a rischio un patrimonio gastronomico custodito da generazioni, con effetti sul piano economico, occupazionale ed ambientale.

Lo annuncia il presidente di Coldiretti Dario Ermacora che guiderà la delegazione assieme ai presidente e ai direttori delle federazioni provinciali di Udine, Pordenone, Gorizia e Trieste, del direttore regionale Danilo Merz e il presidente dell’Associazione Allevatori del Fvg Renzo Livoni. Della delegazione anche il delegato di Giovani Imprese Fvg. In piazza Montecitorio sarà anche prodotto formaggio con il metodo tradizionale e saranno svelati i trucchi dei furbetti del formaggino che vogliono speculare sulla qualità italiana.

“L’obiettivo – spiega Ermacora - è difendere la legge 138 dell’11 aprile del 1974 che da oltre 40 anni garantisce all’Italia primati a livello internazionale nella produzione casearia anche grazie al divieto all’utilizzo della polvere al posto del latte. Il superamento di questa norma provocherebbe l’abbassamento della qualità, l’omologazione dei sapori, un maggior rischio di frodi e la perdita di quella distintività che solo il latte fresco con le sue proprietà organolettiche e nutrizionali assicura ai formaggi, yogurt e latticini made in Italy”.

Con migliaia di manifestanti ci sarà il presidente nazionale della Coldiretti Roberto Moncalvo che, assieme ai rappresentanti della principali associazioni dei consumatori, accoglierà i cittadini, i parlamentari e i rappresentanti delle istituzioni che intendono sostenere la battaglia per il made in Italy con una apposita sollecitazione al Parlamento per la difesa della qualità del sistema lattiero caseario italiano. Con l’occasione sarà presentato uno studio Coldiretti sui primati lattiero-caseari italiani nel mondo.