Dove mangiare il frico in centro a Udine: i posti per gustare il piatto della tradizione friulana

I locali in centro a Udine dove si mangia il piatto della tradizione: troppo pochi per i nostri gusti

Ve lo diciamo subito: che a Udine non si mangi il frico dappertutto è quasi una vergogna! Se la vogliamo far essere davvero la "capitale del Friuli", il nostro piatto della tradizione dovrebbe essere cucinato di base in ogni trattoria anche del centro storico. Qui una selezione dei locali del centro storico dove poter mangiare (e far mangiare ai nostri ospiti di fuori regione) il piatto che più ci rappresenta: attendiamo, come di consueto, i vostri suggerimenti!

 

Al Canarino, via Cussignacco 37

Osteria storica e tipica, posto dove sedersi anche solo ad osservare gli avventori che in un angolo si sistemano per la briscola serale bevendo i loro tagli di rosso. Se poi scappa il languorino, ecco che si può chiedere ad Andrea di portare al tavolo una delle sue specialità, tra cui l'immancabile frico. Anche solo il luogo, merita un passaggio. 

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