Cronaca Sappada

Sappada piange Roberto Brovedani, titolare del ristorante stellato Laite

Comunità in lutto per la scomparsa dello chef stellato. Era stato insignito, nel 2015, del titolo "Sommelier dell'anno"

Lutto a Sappada per la scomparsa di Roberto Brovedani, titolare del ristorante stellato Laite.

L'uomo soffriva da tempo di un brutto male.  Roberto, legatissimo al suo lavoro, era stato insgnito nel 2015 del titolo di "Sommelier dell'anno" da una nota guida de L'espresso.

L'attività

Il ristorante per Roberto Brovedani e per la moglie Fabrizia Meroi, era più di una semplice attività.

Era un sogno che si era realizzato. Posizionato lungo i verdi pendii di Sappada, cortesia e qualità erano i capisaldi attorno al quale ruotava il lavoro di Roberto, che lascia anche la figlia Elena che da qualche tempo aveva scelto di lavorare nell'attività di famiglia.

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