Cronaca Viale Trieste

Addio a Carlo Galliussi, storico gestore della pizzeria "Al Sole" di Cividale

La cittadina ducale saluta un personaggio storico, con alle spalle una gestione ultradecennale. Generazioni di cividalesi sono cresciute con le sue pizze

Carlo Galliussi

Tutta la zona del Cividalese dice addio a Carlo Galliussi, personaggio simbolo della ristorazione nella cittadina ducale. Per alcuni decenni è stato il gestore della pizzeria “Al Sole” di Gagliano, in viale Trieste, chiusa da un anno circa. Generazioni di cividalesi sono cresciute con le sue pizze e le sua birre a caduta, la sua calma e il suo modo di fare schietto e serafico. Mangiare da lui e attendere - anche per un tempo superiore alla media degli altri locali - la portata rappresentava una sorta di esperienza. La notizia si è diffusa già da stamattina su sui gruppi cividalesi di Facebook, con tante persone che hanno voluto lasciare un pensiero per Carlo. 

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