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Venerdì, 29 Marzo 2024
Cronaca

Macchinari per preparare il cibo non puliti, i Nas multano una scuola

Controlli in tutta Italia da parte dei Nas dei carabinieri. Una scuola su tre presenta irregolarità

Una mensa scolastica su tre presenta irregolarità in Italia, ma in provincia di Udine le cose vanno meglio. Dei controlli nel nostro territorio, come nel resto del paese, sono stati effettuati di recente. Ad agire i Nas, che hanno preso di mira 14 istituti friulani. I militari dell'Arma hanno ispezionato cucine e refettori e solo in un caso hanno emesso sanzioni di tipo amministrativo, per un totale di circa tremila euro. A essere colpito dal provvedimento è stato un istituto cittadino, in cui sono state riscontrate carenze igienico-sanitarie (macchinari per la preparazione dei cibi non ben puliti) e mancata osservanza delle procedure di autocontrollo. 

I numeri italiani

Coinvolte 1.058 aziende di ristorazione di tutta Italia, operanti all'interno di mense scolastiche di ogni ordine e grado, dagli asili nido fino agli istituti superiori. Eviodenziate irregolarità in circa un terzo di esse (341), accertando 482 violazioni penali e amministrative, con sanzioni pecuniarie per 240 mila euro, contestate a causa di violazioni nella gestione degli alimenti e nelle condizioni igieniche nei locali di preparazione dei pasti.
 

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