L'azienda sanitaria universitaria controlla i funghi raccolti nel bosco

​Riaperto al pubblico - presso l’Ispettorato micologico dell’Azienda Sanitaria Universitaria Integrata di Udine - il servizio di controllo funghi per autoconsumo. Il servizio gratuito è già operativo a decorrere dallo scorso lunedì 4 settembre e si invita icittadini a contattare il personale dell’ispettorato prima del consumo di ogni genere di funghi. ​A tale scopo gli esperti raccomandano la raccolta dei soli esemplari in buone condizioni e interi i quali vanno poi riposti in appositi contenitori rigidi e aerati. E’ buona norma raccogliere solo la quantità strettamente necessaria al proprio fabbisogno. ​Si consiglia inoltre di non acquistare funghi da venditori “occasionali” ma verificare sempre che l’esercente sia in possesso della specifica autorizzazione alla vendita e che i funghi siano stati sottoposti a controllo ovvero abbiano un certificato rilasciato da un Ispettorato micologico.​ Tra le usuali raccomandazioni, si rimarca l’importanza di lavare i funghi ripetutamente con acqua e di non mangiare funghi crudi o poco cotti - se non espressamente indicato dall’ispettore micologo – oltre a tener conto del fatto che i funghi sono di difficile digestione evanno quindi consumati in quantità limitate. ​l servizio sarà attivo fino al prossimo 22 novembre presso la sede del Dipartimento di Prevenzione in Via Chiusaforte n. 2 a Udine nelle giornate di lunedì e mercoledì dalle ore 8,30 alle 9,30. Per appuntamenti al di fuori della fascia oraria è possibile contattare il personale telefonando ai numeri 0432 553221, 553966 o 553945.