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Mercoledì, 17 Agosto 2022
alimentazione a scuola

300 mila euro in più per le mense scolastiche di Udine

Lo stanziamento annuale di maggiori risorse finanziarie era già stato annunciato dall'assessora Elisabetta Marioni durante la commissione Cultura e Istruzione della scorsa settimana

Stabilito l'importo per i fondi in più alle mense scolastiche. Dopo esser stati annunciati nel corso della commissione Cultura e istruzione della settimana scorsa dall'assessora all'Istruzione Elisabetta Marioni, oggi la giunta comunale di Udine ha presentato una delibera  che ha approvato l'importo dello stanziamento di maggiori risorse finanziarie: 300 mila euro annui per il triennio 2023 - 2025. Ha pesato sulla decisione sia la volontà di dare dei pasti sani e nutrienti ai bambini che usufruiscono del servizio di ristorazione scolastica sia avere maggiori risorse per affrontate l’aumento dei costi delle materie prime e delle spese energetiche. Tutti elementi che hanno una ripercussione sul costo unitario del pasto.

Il nuovo appalto

L'indirizzo per il nuovo appalto del servizio di ristorazione scolastica, quindi  avrà maggiori fondi e una maggiore attenzione alla qualità privilegiando ingredienti locali o a chilometro zero. Il bando per l'assegnazione è in preparazione. La Marioni : "Per quanto riguarda gli ingredienti e i cibi previsti sarà garantita una scelta di qualità, con prodotti biologici, locali e a chilometro zero. Saranno anche promosse iniziative di educazione alimentare sia per promuovere per un'alimentazione consapevole e nutriente ma anche un'attitudine a zero sprechi". Aggiunge l'assessora: "Particolare attenzione sarà data alle richieste di menù speciali per consentire a tutti i bambini di avere un pasto sano ed equilibrato".

Nel frattempo, la società Camst che si sta occupando della ristorazione scolastica per le scuole primarie e scuole secondarie di primo grado, ha preso l'incarico anche per gli asili nido e le scuole dell'infanzia per il periodo da settembre a dicembre

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