Un'udinese alle semifinali del dolce conteso tra Veneto e Friuli
Erika Luis di Udine partecipa alla Tiramisù World Cup 2021 ed ancora in gara per entrambe le categorie, ricetta classica e ricetta creativa
Nella sfida più dolce del Nord Est, con ben 200 concorrenti provenienti da tutto il mondo, è arrivata alle semifinali anche Erika Luis di Udine. La giovane è ancora in gara in entrambe le categorie. Quella della ricetta originale, come stabilito dall'Accademia della Cucina italiana: uova, mascarpone, zucchero, savoiardi, caffè e cacao. Ma anche quella della ricetta creativa, nella quale ha presentato una versione con cioccolato allo yuzu e pasta di nocciola. A tenere alti i colori del Friuli anche Giuseppe Franco di Pordenone, già vincitore delle European Selection di Bruxelles nel 2019. Domenica 10 ottobre a Treviso il gran finale per la competizione che celebra il dolce al cucchiaio più famoso nel mondo.
