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Corso per pizzaioli, ancora due posti disponibili

Gli incontri sono organizzati da Confcommercio Udine tramite il Centro di Assistenza Tecnica: gli appuntamenti si terranno nella sede della Scuola della Pizza Italiana in viale Palmanova

Confcommercio Udine tramite il suo Centro di Assistenza Tecnica organizza un corso per diventare pizzaioli (ancora due posti disponibili).

Nella sede della Scuola della Pizza Italiana in viale Palmanova, dal 10 al 17 novembre, sarà fatta formazione su cereali, lievitazione e maturazione dell’impasto, utilizzo degli ingredienti, cottura della pizza e in quali forni. 

E ancora spazio ai procedimenti: tecniche per formare le palline classiche e maxi, stesura e manipolazione della pizza, farcitura, tecniche di infornamento. 
Le iscrizioni possono essere effettuate telefonando allo 0432/538747-538700.

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