Chiude La Bottega del Borgo: dopo sei anni via Grazzano perde un altro locale

L'esperimento del titolare Alessandro Cavassi, unire macelleria, mescita e pasticceria, non ha funzionato: dal 31 luglio il locale ha chiuso i battenti

L'esterno della Bottega del Borgo su via Grazzano

Il locale era stato inaugurato 2014, per la gioia di una strada, via Grazzano, che stava ancora cercando una sua identità. Ma dopo sei anni la Bottega del Borgo chiude i battenti. A dare la mazzata finale su un giro d'affari che stentava a decollare è stato il lockdown.

Anche via Grazzano partecipa a Udine sotto le Stelle

Il locale

Non un ristorante, non una gastronomia, ma una via di mezzo dove condividevano lo spazio la macelleria e la mescita dei vini. Il titolare, Alessandro Cavassi, lo aveva aperto dopo l'esperienza con la macelleria sempre in via Grazzano. La scommessa non ha però funzionato e dal 31 luglio il locale, che nel frattempo aveva ampliato i suoi coperti su una pedana all'esterno, ha abbassato le serrande. 

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