Alimentazione

Prodotti senza glutine, dove acquistarli a Udine

I negozi e le farmacie in città e provincia dove comprare tutte le tipologie di alimenti senza glutine che cerchiamo

Cristina Boschetto Collaboratrice 16 aprile 2019 14:01

La celiachia è una reazione immunitaria del nostro corpo al glutine, proteina che si trova in alcuni cereali, tra questi il frumento, l'orzo, il farro, la segale e il kamut. I sintomi della celiachia variano da persona a persona, ma si possono riscontrare 5 segnali comuni per giungere a una diagnosi quasi immediata.

Cos'è la celiachia

Quando una persona celiachia ingerisce alimenti senza glutine la conseguenza è un'infiammazione che danneggia il rivestimento dell'intestino provocando quindi danni alla mucosa intestinale e ostacolando l'assorbimento di alcuni nutrienti essenziali.

I sintomi più comuni

Le celiachia, come detto prima, presenta dei sintomi comuni a varie persone, segnali che possono far scattare un campanello d'allarme:

gonfiore e dolore addominale
stanchezza cronica, ossia una sensazione costante di debolezza e di mancanza di energie
perdita di peso, in quanto la celiachia ostacola l'assorbimento di importanti nutrienti
anemia, ossia la diminuzione di emoglobina nel sangue
dermatiti erpetiforme, che si manifesta soprattutto sui gomiti, sulle ginocchia e sui glutei.

Questi sintomi sono i più comuni, ma per una diagnosi certa della celiachia è fondamentale rivolgersi al proprio medico di base, che indirizzerà il paziente presso il presidio ospedaliero della città nel quale svolgere la diagnosi per la malattia.