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Degustazioni e alta formazione a distanza, nasce la Tasting Academy

L'accademia online nasce in occasione del 50° anniversario del Consorzio Friuli Colli Orientali e Ramandolo

Il 2020 coincide anche con il 50° anniversario della Doc Friuli Colli Orientali e del Consorzio e avrebbe previsto diverse attività ed eventi in grado di festeggiare questa ricorrenza tracciando un segno per il futuro della denominazione. Per riuscire a dare un segno concreto di continuità e di speranza e festeggiare allo stesso tempo la ricorrenza del 50° anniversario il Consorzio inaugurerà la Friuli Colli Orientali e Ramandolo Tasting Academy.

Formazione di alto livello

Un luogo dedicato alla formazione di alto livello dei professionisti, aperto tutti i giorni su prenotazione, con 35 postazioni dispencer per poter in autonomia degustare vini provenienti da tutta la denominazione con focus dedicati periodicamente e la possibilità di conoscere le differenze e le particolarità di ogni singola zona dei Colli Orientali.

Una fabbrica di emissari dei Colli Orientali

Con l’aiuto del grande lavoro dei tecnici del Consorzio che da oltre 13 anni raccolgono i dati stagionali nella relazione tecnica “Le Stagioni e le Uve” si potrà essere introdotti, degustando alla comprensione dei sentori specifici di ogni angolo della denominazione. Il desiderio è quello di trasformare la Tasting Academy in una vera e propria fabbrica di emissari dei Colli Orientali del Friuli, permettendo a ristoratori, enotecari, sommelier, giornalisti e winelovers di potersi specializzare profondamente divenendo poi i veri e propri promotori della denominazione una volta formati.

Le degustazioni a distanza

La Tasting Academy sarà dotata di una postazione multimediale con un grande schermo in grado di proiettare non solo dati e presentazioni, ma anche di potersi collegare on line e organizzare degustazioni a distanza per poter far conoscere i Colli Orientali in tutto il mondo, unendo quindi quello che la pandemia ha reso ormai di continuo utilizzo.

In questo modo – spiega Paolo Valle, presidente del Consorzio Friuli Colli Orientali e Ramandolo – ribadiamo la centralità e l’importanza della struttura del Consorzio unita alla grande professionalità che vi è contenuta. Con la Tasting Academy cresceremo tutti insieme permettendo anche ai professionisti di venire da noi a formarsi gratuitamente e aiutarci vicendevolmente per la crescita del nostro territorio”.

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