La ricetta del frico, piatto simbolo del Friuli
La tradizione vuole che siano diverse le ricette per la preparazione del piatto "nazionale" friulano. Noi vi proponiamo questa
La tradizione vuole che siano diverse le ricette per la preparazione del piatto "nazionale" friulano. Noi vi proponiamo questa
Conquistata la California si va sugli scaffali di Eataly New York. Uomo immagine Luca Manfè
Avete nominato il vostro locale di riferimento e l'avete mandato in finale
Il contest per stabilire, secondo i gusti dei lettori di UdineToday, i posti migliori dove mangiare il "piatto nazionale friulano"
Dal 15 al 17 aprile, a Tokyo si terrà la sesta edizione del Wine and Gourmet - Big Sight: partecipazioni da tutto il mondo e, ovviamente, da Udine
Da pilota di rally a "Re del frico". La storia di Franco Savio, il primo imprenditore in Friuli a scommettere nel piatto friulano come prodotto da commercializzare. E il suo appello per una sua tutela: "Molto del frico croccante già in commercio è bresciano. Fra qualche anno, se non lo certifichiamo DOP, potrebbe essere prodotto anche in Cina"