Ristoranti vegani: dove andare in città?

Una lista dei ristoranti vegani presenti a Udine dove poter mangiare o assaggiare per la prima volta piatti senza carne, pesce o derivati animali

Se si segue una dieta vegana, oppure se si vuole assaggiare per la prima volta un piatto vegano, anche a Udine ci sono diversi ristoranti che propongono un menù completamente privo di carne, pesce e prodotti di origine animale (come latte e uova).

La dieta vegana

Questo tipo di dieta si distingue da quella vegetariana, dove alcuni cibi (come il latte, formaggi, uova e miele) sono concessi. Nella dieta vegana, invece, qualsiasi prodotto di origine animale è vietato. Inoltre, questa dieta presuppone anche uno stile di vita diverso, che incide sulle abitudini quotidiane come l'abbigliamento o i consumi, il tutto utile a evitare qualsiasi forma di crudeltà verso gli uomini, l'ambiente e gli animali. Ancora, la dieta vegana è basata sulla scelta di prodotti totalmente di origine vegetale e, molto spesso, è legata a filosofie di vita orientali.

Dove andare in città

Per poter provare un menù totalmente vegano, a Udine e dintorni si può andare a:

La Libellula ristorante bistrot, che si trova in via Vittorio Veneto, 28/a Udine. Sul sito internet del locale si possono trovare il menù offerto, degli aggiornamenti e anche delle testimonianze di clienti che hanno mangiato nel ristorante. Inoltre, dà la possibilità di prenotare un tavolo online.

Al Tiglio, via Centa, 8/A Moruzzo (UD). Il ristorante propone pizza e piatti vegetariani e vegani. Anche in questo sito, si può leggere il menù, prenotare un tavolo e vedere le foto dei piatti e del ristorante.

Stella d'Oriente, via Roma, 60 Codroipo (UD). Il ristorante etnico di cucina araba comprende anche diverse scelte vegane.

Il melograno, via Contrada Villachiara, 34 Palmanova (UD). Il Melograno è sia ristorante che pizzeria, e inoltre presenta uno shop con prodotti provenienti da aziende agricole locali, eccellenze italiane, vini naturali e prodotti dolciari.

Trattoria Vegan da Timide, Frazione di Ronchis, 97 Torreano (UD). Propone una cucina 100 per cento vegana, quasi totalmente biologica e a chilometro zero, con prodotti dell'orto biodinamico del ristorante.

L'Arc di San Marc, via San Giorgio, 60 Tricesimo (UD). L'osteria con cucina biologica comprende anche diversi piatti per intolleranti e menù vegetariani.

Pizzeria Santa Chiara, via Grazzano, 28 Udine. Il ristorante pizzeria offre all'interno del proprio menù una selezione di piatti vegani.

Ortofficina, via Aquileia, 24/A Udine. Altro bistrot, con possibilità anche per asporto, vegetariano, vegano e con ingredienti stagionali, prevalentemente bio e a chilometro zero.

Agriturismo Forest Garden, via Agarat, 14 Villanova di San Daniele (UD). L'agriturismo offre una selezione di piatti vegetariani, vegani e gluten free.

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