Il ristorante Mille e una Notte, da anni presente nel cuore di Udine, offre le migliori ricette della cucina mediorientale: come antipasti, sono proposti i Mezzeh che spaziano dal classico Hummus (anche alla barbabietola e al limone) alla crema di melanzane, i falafil, la crema di yogurt e gli involtini di foglie di vite e riso (ce ne sono ben 15 tra cui scegliere!). Come portata principale, è possibile scegliere tra gustosi piatti di carne e pesce oltre ad una vasta gamma di proposte vegetariane e vegane. Ci sono anche diversi tipi di insalate e zuppe. I dolci, conosciuti ormai da tutti gli ospiti di Mille e una Notte, sono rigorosamente fatti in casa. Tutti gli ingredienti vengono selezionati e di alta qualità: alcuni, come il burghul o i ceci, sono biologici. La cucina mediorientale è un viaggio tra mille sapori. E' inoltre molto equilibrata poichè ricca di verdure, cereali, legumi, olive e spezie aromatiche.
