1921 Ristorantino è il nuovo progetto innovativo incentrato sul concetto di buona cucina, eccellenza delle materie prime e giusto prezzo.
La stagionalità e la disponibilità del mercato sono le variabili che entrano in gioco nella creazione delle esperienze culinarie proposte da chef Giacomo - a rotazione - all'interno di questo ricercato e accogliente locale nel cuore di Udine. 1921 R propone infatti un menù "di stagione" che affianca l'offerta di tutto l'anno.
Dimenticati dunque del classico menù suddiviso in portate: quello del 1921 R è dinamico e molti dei piatti che lo compongono sono spiegati direttamente al tavolo, al fine di creare un rapporto complice e diretto con il cliente. Cliente che troverà cibi sempre freschi e potrà assaggiare a suo piacimento antipasti, deliziose opere di gusto; primi piatti della tradizione rivisitati e arricchiti con ingredienti dimenticati e secondi di carne e di pesce tripudio di sapori e colori caratterizzati da particolari combinazioni con i contorni. E per finire ammicca sensuale un menù dei dolci, tentazione alla quale cedere.
La carta dei vini è interessante e cela delle vere chicche e l'idea di proporre una selezione di vini pregiati al calice - per soddisfare l'esigenza di quanti desiderino provare un grande vino senza dover affrontare il costo dell'intera bottiglia sia a pranzo sia a cena - è da tenere in considerazione.
Perfetta la location, in cui i lavori di restyling hanno dato vita a una cornice che come suggerisce il nome ricorda i primi anni del '900 udinese. Inoltre, i più viziosi troveranno un delizioso giardinetto interno e una piccola terrazza.
1921 Ristorantino si trova nel cuore di Udine a due passi dal centro e facile da raggiungere a piedi.
Prezzi: menù pranzo da 7 a 9 €, primo o secondo a scelta con bibita e caffè. Menù cena alla carta con piatti da 6 a 18 €, calice vino da 1 a 3.5 €.
1921 Ristorantino
Piazzetta Valentinis, 4 - Udine
Tel. +39 0432 1791640
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