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Notizie dalla zona di Sutrio

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A Sutrio si ritorna al passato con “Fasjn la mede”
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A Sutrio si ritorna al passato con “Fasjn la mede”

Tutti sul monte Zoncolan per inscenare l’antico rito della fienagione. Torna anche quest’anno a Sutrio, in Carnia, la tradizionale manifestazione “Fasjn la mede”, ovvero “Facciamo i covoni di fieno”. In programma domenica 31 luglio, la festa è nata per ricordare e soprattutto far conoscere...

A Sutrio va in scena la festa dei Cjarsòns
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A Sutrio va in scena la festa dei Cjarsòns

Hanno radici lontane ed esotiche i Cjarsòns, sorta di golosi ravioli, piatto simbolo della Carnia, intatte montagne friulane le cui valli sono state solcate da tempo immemorabile da commerci, passaggi di persone, culture ed idee dal Mare Adriatico ad Oltralpe, verso...

I Cjarsòns, la tradizione della Carnia a Sutrio
Eventi

I Cjarsòns, la tradizione della Carnia a Sutrio

Hanno radici lontane ed esotiche i Cjarsòns, sorta di golosi ravioli, piatto simbolo della Carnia, intatte montagne friulane le cui valli sono state solcate da tempo immemorabile da commerci, passaggi di persone, culture ed idee dal Mare Adriatico ad Oltralpe, verso...

Fums, profums, salums: Sutrio celebra il salame
Eventi

Fums, profums, salums: Sutrio celebra il salame

Un suggestivo viaggio gastronomico con protagonista il salame, re della tavola carnica. Domenica 6 marzo, il caratteristico borgo Sutrio metterà in scena Fums, profums, salums e si trasformerà in vero e proprio laboratorio di sapori e profumi che permetterà di conoscere e confrontare le ricette del...

Mulini, farine e delizie della Carnia
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Mulini, farine e delizie della Carnia

La cultura contadina, la coltivazione dei cereali e i prodotti che da tempo immemorabile ne derivano sono al centro di questo gustoso e rustico appuntamento che anima l’11 ottobre il caratteristico borgo di Sutrio, nelle montagne del Friuli Venezia Giulia. Protagoniste della festa...

I Cjarsons a Sutrio: la tradizione in una festa
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I Cjarsons a Sutrio: la tradizione in una festa

Dieci ricette, dieci paesi, dieci modi di interpretare i cjarsons. Tutti differenti. Attraverso le vie di Sutrio - paese della Carnia -, sarà possibile degustare i diversi sapori, le diverse anime che caratterizzano un piatto "povero" ma dalla complessità e ricchezza di ingredienti da grande...

A Sutrio una domenica con 'Fums Profums Salums'
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A Sutrio una domenica con 'Fums Profums Salums'

Domenica 13 marzo, a Sturio, si terrà un suggestivo viaggio gastronomico con protagonista il Salame, Re della tavola carnica, interpretato in modo diverso da ogni azienda. Nella manifestazione 'Fums Profums Salums', si potranno confrontare le ricette del salame, scoprire le insolite...

Borghi e presepi a Sutrio
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Borghi e presepi a Sutrio

A Sutrio, il pese degli artigiani del legno ai piedi dello Zoncolan, da domenica 21 dicembre all’Epifania si possono ammirare decine di straordinari presepi allestiti nei cortili delle sue case più antiche e belle e lungo le strade del centro, in una sorta...

Farine e delizie della Carnia a Sutrio
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Farine e delizie della Carnia a Sutrio

Mulini, farine e delizie della Carnia: la cultura contadina e la lavorazione dei cereali sono al centro di questo inconsueto appuntamento che animerà il caratteristico borgo di Sutrio il 12 ottobre. Protagoniste le molteplici varietà di farina (di granoturco, di segala, di...

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