San Patrizio, con "The Black Stuff" capofila tutti i posti dove poterlo festeggiare
Il “The Black Stuff” è il primo irish pub cittadino e l’unico irish pub italiano presente nella Hall Of Fame del museo della birra Guinnes. Punto di riferimento per musicisti e sportivi, negli anni è diventato il teatro delle più travolgenti feste di San Patrizio udinesi. La festa di san Patrizio si celebra il 17 marzo in onore del patrono dell'Irlanda. Alla vigilia di questa ricorrenza, incontriamo il titolare Giovanni Pigani, Joe Black per gli amici, per farci raccontare questa festa e come si prepara a viverla quest’anno.
Da sempre, a Udine la tradizione impone che il “The Black Stuff” sia la tappa obbligata per festeggiare San Patrizio.
Il “The Black Stuff” è un vero irish pub: per questo, qui la gente può vivere questa festa esattamente come si fa in Irlanda: in un locale tutto in legno, caldo e accogliente, pieno zeppo di gente festosa, in un’atmosfera a’unica. Da noi, c’è il vero Craik.
...e cos’è?
E’ una parola chiave nella cultura irlandese e significa divertimento in compagnia. Esiste, per esempio, il modo di dire “it was good craic” che spesso descrive proprio una serata trascorsa al pub con risate, chiacchiere, musica e varie pinte di birra.
Come avete fatto crescere negli anni l’importanza e il seguito di questa festa?
E’ stata una cosa molto naturale: siamo un autentico irish pub e quindi, a San Patrizio semplicemente esplode in tutta la sua festosità un carattere che comunque da noi si respira ogni giorno dell’anno. Certo, nelle prime edizioni per San Patrizio ci limitavamo a mettere qualche buffo gadget: un berretto o una barba posticcia. Negli anni, invece, abbiamo iniziato a dare molto valore ai dettagli. Quindi troverete il nostro personale in costumi folkloristici creati ad hoc e un’autentica mascotte…
Quest’anno avete qualche novità in serbo?
Certo: intanto il pub sarà aperto dalle 12:00 in maniera che si possa già partire con un ricco pranzo in stile irish con il nostro rinomato stufato alla Guinness.
Poi, abbiamo investito molte risorse per potenziare le spine. Si riuscirà a bere prima, in più persone e senza fare troppa fila. La Guinness, inoltre, ci ha fatto un bellissimo regalo: oltre a magliette, gadget e berretti ci ha offerto dei meravigliosi bicchieri commemorativi. Per cui, a inizio serata, i nostri amici e clienti riceveranno un borsellino reggi bicchiere da portare al collo, come quelli che si ricevono e usano nelle degustazioni. Questo sarà il loro bicchiere per tutta la festa e renderà anche più agevoli le operazioni di mescita; a fine serata si potrà decidere di portarselo a casa come ricordo speciale o renderlo a fronte di una cauzione di 2 Euro. Infine, questa è una chicca, abbiamo una montagna di gadget originali dall'Irlanda da regalare ai nostri amici…
E questi da dove sbucano?
Tra i nostri clienti abbiamo degli irlandesi doc spesso in Friuli per motivi di lavoro. Passano sempre al Black a trovarci e dicono che da noi si sentono a casa. Abbiamo passato delle grandi serate assieme! Così ho chiesto loro di consigliarmi e aiutarmi a trovare qualcosa di davvero speciale, caratteristico e originale irlandese da regalare ai nostri amici per San Patrizio. E la risposta è stata: “Lascia fare a noi!”
Il The Black Stuff è il capofila dei locali cittadini per quello che riguarda la festa di San Patrizio, ma ci sono altri posti dove celebrare il patrono irlandese. Si farà festa anche al Trinity di vicolo Pulesi
A Casa Praforte, in via Gemona
E Al Vapore in vicolo Sillio
Alla Tana del Luppolo, in piazzale Diacono