Antonia Klugmann a Cividale del Friuli per la presentazione del libro della chef stellata

  • Dove
    Palazzo de Nordis
    Indirizzo non disponibile
    Cividale del Friuli
  • Quando
    Dal 13/04/2018 al 13/03/2018
    alle 18
  • Prezzo
    Prezzo non disponibile
  • Altre Informazioni
Dal sito largineavenco.it

Venerdì 13 aprile alle ore 18, presso Palazzo de Nordis, Cividale del Friuli ospiterà la presentazione del libro della chef stellata Antonia Klugmann “Di cuore e di coraggio. La mia storia, la mia cucina”, edito da Giunti. 
In questa speciale occasione l'autrice del libro si racconterà al pubblico presente, soffermandosi sul desiderio di libertà che l’ha spinta a lasciare l'università per inseguire il sogno di diventare una chef, gli ingredienti semplici attorno ai quali nasce ogni suo piatto, il territorio dolce e aspro che ha forgiato il suo carattere e la sua cucina. Una determinazione e una creatività senza limiti l'hanno portata a ricevere la stella Michelin a pochi mesi dall'apertura del suo ristorante L'Argine a Vencò: e proprio quella terra, quei boschi e quei profumi sono al centro delle sue creazioni.
Il libro contiene anche un ricco ricettario che richiama la terra, i colori, gli odori e i sapori del bosco e dell’orto, ma anche la famiglia, le etnie, e le grandi tradizioni culturali e gastronomiche.
Organizzato dalla Biblioteca Civica del Comune di Cividale e dalla Libreria Ubik sita in corso Mazzini, l’evento sarà a ingresso libero. 

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