Käsefest, la festa del formaggio a Gemona

Il centro storico di Gemona ospita per tre giorni la 19esima edizione della festa del formaggio - "Gemona, formaggio...e dintorni".

Il programma

Venerdì 9 novembre la festa inizia alle 14:30 (piazza del Ferro) con l'ottavo "Concorso formaggi a latte crudo". Alle 18:30, loggia del municipio, l'inaugurazione ufficiale della manifestazione con il taglio della prima forma di formaggio e alle 20:30, al Duomo, la cerimonia d'inaugurazione dei restauri 2018 del Duomo di Santa Maria Assunta. La mostra mercato con gli stand dei produttori aprirà invece alle 13:00.

Sabato 10 novembre, dalle 9:30 alle 13:00, "Alla scoperta delle latterie di Gemona", una visita guidata con bus navetta alla latterie del paese. Il ritrovo è a porta Udine. Gli stand invece apriranno alle 10:00. Dalle 9:15 alle 12:00, alla casa degli Stimmatini, il convegno "La valutazione del benessere animale in allevamento: una materia in continua evoluzione". Dalle 9:30 alle 11:00 (replica alle 16:30), in piazza del Ferro, la dimostrazione di caseificazione del latte e dalle 11:00 alle 16:30 in programma diversi Show Cooking. Sempre in piazza del Ferro, dalle 9:30 alle 11:00 il meeting con gli studenti degli istituti agrari del Friuli Venezia Giulia e dalle 16:30 alle 18:00 la presentazione con commento tecnico delle razze bovine allevate in regione. Al cinema teatro Sociale invece, dalle 10:00 alle 12:00, "Gemona - Velden: 60 anni di gemellaggio". In piazza del Municipio, dalle 16:00 alle 18:00 la presentazione del documentario "Il tesoro della Bruna" e infine, alle 20:30 al Duomo, la rassegna corale "Lait a Rosis".

Domenica 11 novembre la mostra mercato e gli stand dei produttori apriranno alle 9:00 e, in piazza del Municipio, la colazione equo solidale. In piazza del Ferro, dalle 9:30 alle 11:00 (poi alle 16:30) la dimostrazione di caseificazione del latte. Dalle 11:00 alle 14:30 in programma gli Show Cooking e alle 15:00 una degustazione guidata di formaggio Montasio. Alle 16:00 la premiazione dell'ottava edizione del concorso "Formaggi a latte crudo del Friuli Venezia Giulia". Sempre in piazza del Ferro, dalle 10:30 alle 12:00 e dalle 15:00 alle 17:00 la presentazione con commento tecnico delle principali razze bovine, caprine e cunicole allevate in regione. Alle 10:00, alla loggia del Municipio, l'esposizione micologica. Alle 10:30, in Duomo, la messa e alle 12:00, alla loggia del Municipio, il saluto delle autorità e l'esibizione dei "Suonatori di corno" della Val Canale. In piazza del Municipio, alle 16:00, la presentazione del documentario "Nati dalla pietra" e alle 17:00 la premiazione del concorso "Raccontate il vostro formaggio del cuore".

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