Sta avendo un notevole successo in tutta Italia la coltivazione del Bambù Gigante. Sono numerosissime le possibilità di sfruttamento ad uso industriale ed alimentare di questa pianta generosa ed ecologica. I prodotti del bambù, in particolare il germoglio ed il legname, rispondono perfettamente alle esigenze della nostra società che va verso un'alimentazione sempre più sana e richiede materie prime rispettose dell'ambiente in coltivazioni ecologiche e rinnovabili. Molti imprenditori agricoli hanno capito che, per resistere meglio nei momenti di crisi, bisogna differenziare ed innovare e questa coltivazione possiede ottime opportunità di guadagno.