Il primo appuntamento della nuova stagione sarà dedicato alle carni crude, con protagonista indiscussa la fassona piemontese della Macelleria Zivieri. Questo il menù previsto per la serata: - il benvenuto: crostino caldo, burro salato e tartara - carpaccio, lamponi, olio di semi di zucca e cren - filetto di manzo, salsa Caesar e pane fritto - battuta di fassona al coltello, porcini tostati e maionese allo zafferano - dolce sorpresa I piatti saranno accompagnati da tre grandi vini del Friuli. Costo della serata euro 45, vini inclusi. Info e prenotazioni: 04321503727 o info@lalimentare.it