Il frigo diventa sempre più intelligente e fa tutto da solo

Oggi, il frigo rappresenta un alleato in più in casa: dalla lista della spesa, al promemoria per gli appuntamenti, fino al controllo della qualità del cibo

@ Immagine tratta da ideegreen.it

La casa sta diventando sempre più intelligente, e anche in Italia sta prendendo piede il fenomeno della "smart home". Questo comporta l'introduzione di sistemi di automazione domestica in quasi tutte le stanze della casa, permettendo il controllo da remoto o il funzionamento coordinato di più dispositivi. Parliamo di prese elettriche, condizionatori, termostati, telecamere, serramenti. La domotica permette, quindi, di semplificare la giornata, garantisce comfort, sicurezza, e anche risparmio energetico.

Il frigorifero intelligente

Tra tutti gli elettrodomestici e gli apparecchi per la casa, anche il frigo non è da meno. Il frigorifero, infatti, rappresenta sempre di più un alleato per le abitudini della famiglia, grazie alla connessione a internet e la possibilità di dialogare con altri apparecchi presenti in casa. Inoltre, il frigorifero diventa sempre più bello e di design. Ma quali sono le sue caratteristiche principali?

Gestione indipendente dei vani

Nei classici frigoriferi la funzione No Frost, che garantisce il raffreddamento e la conservazione dei cibi, è sempre stata unica. Con i modelli di nuova generazione, si hanno due sistemi distinti, uno riservato al freezer e l’altro al frigo. In questo modo si migliora la conservazione dei cibi e si evita lo scambio di odori.

Umidità

Limitare l’umidità è uno degli aspetti più importanti quando si parla di conservazione dei cibi, per questo deve essere ben equilibrata. I nuovi modelli sono studiati per creare un’atmosfera con il 70/80 per cento di umidità nel frigo, mentre si cerca di ridurre gli sbalzi di temperatura e la formazione della brina nella parte del congelatore.

Comparti speciali

Il cibo non è tutto uguale, ogni alimento ha bisogno di particolari condizioni ambientali per conservarsi al meglio. Ad esempio, la frutta e la verdura devono rimanere in un ambiente a umidità controllata, la carne e il pesce, invece, necessitano di basse temperature. I nuovi frigoriferi hanno cassetti o zone del frigo progettate per rispettare queste esigenze.

Congelamento e raffreddamento rapido

Quando si ha una famiglia numerosa, il frigo tende a essere sempre pieno per accontentare tutte le esigenze. Quindi, quando si vanno ad aggiungere nuovi alimenti all’interno del congelatore, bisogna ricreare l’ambiente adatto, nel pieno rispetto del cibo già presente. Con la nuova tecnologia, si attiva la funzione di raffreddamento/congelamento rapido, per abbassare la temperatura interna e il raffreddamento del cibo in poco tempo. In questo modo i prodotti già presenti non si riscaldano e quelli già congelati non subiscono lo sbrinamento.

Temperatura costante e trattamento antibatterico

La temperatura costante all’interno del frigorifero è uno dei fattori fondamentali per la buona conservazione dei prodotti. Con i nuovi sensori si monitorano costantemente gli sbalzi di temperatura, cercando di ripristinare le condizioni ottimali. Molti apparecchi di nuova generazione sono arricchiti anche da filtri che eliminano i microorganismi responsabili dei cattivi odori.

Gestire la scadenza dei cibi

Tra le grandi rivoluzioni dei frigoriferi smart, c’è quella di potersi connettere a internet ed essere gestiti via app anche da remoto. A questa va aggiunta la possibilità di avere all’interno delle telecamere che possono essere visionate tramite schermo esterno o sullo smartphone. Queste caratteristiche permetto di avere il cibo sempre sotto controllo. Con i modelli di ultima generazione, poi, una volta che facciamo la spesa e la conserviamo, possiamo inserire la data di acquisto e quando si avvicina la scadenza l’elettrodomestico ci avviserà.

Ordinare la spesa

Tra le nuove funzioni, c’è la possibilità di connettere la app dedicata a servizi partner come i supermercati o i siti di shopping online. Inoltre, il frigo diventa il nostro segretario personale, che ci ricorda gli appuntamenti o le cose da fare a una determinata ora, come ad esempio azionare la lavastoviglie.

Intrattenimento

Se amate cucinare e passare diverse ore davanti ai fornelli, il frigorifero vi permette di ascoltare musica, guardare video o consultare internet alla scoperta di nuove ricette.

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